Miss Lin

Sarabeth's 被 Zagat 美食評鑑評為紐約第一甜點餐廳， 同時得到 New York Magazine 評為紐約早餐女王，在梅莉史翠普的愛找麻煩（It's Complicated）電影場景也出現了紐約Chelsea Market 的 Sarabeth’s Bakery。

70歲的Sarabeth Levin是追求完美的女性、著名的糕點廚師和餐館老闆。1981年，Sarabeth和先生Bill開了一間賣果醬和糕餅的小烘培店，生意越來越好，漸漸也賣餐點，得到紐約客的喜愛。

當時在一間曼哈頓小公寓，用家傳超過兩世紀的家族果醬食譜做出有名的傳奇果醬－柳橙杏桃果醬（Orange-Apricot Marmalade），果醬得獎無數，開始賣給當地店家。現在在Bronx的15,000平方英呎工廠，還是Sarabeth和Bill在做果醬，賣給美國、加勒比海、加拿大、日本、和韓國的頂級百貨、超市和美食專賣店。最有名的果醬口味是柳橙杏桃果醬Orange-Apricot Marmalade、水蜜桃杏桃果醬Peach Apricot Preserves、草莓樹莓果醬Strawberry Raspberry Preserves，成為知名度極高的成功美國品牌。

 
*Sarabeth Levin，照片來自官網

 
* 1981年Sarabeth的第一家店，照片來自官網

 
* Bill Levine在紐約工廠，照片來自官網

 

*Sarabeth's經典果醬，照片來自官網

早午餐務必一試班乃迪克蛋，自製荷蘭醬覆蓋著水波蛋、煙燻火腿和底層瑪芬，垂直切開，蛋液順流盤中，入口後微酸的荷蘭醬和油醋蔬菜中和了飽滿的濃郁蛋香，可頌搭配Sarabeth的招牌莓果醬，果醬甜度不膩口，吃到了新鮮水果的驚艷風味。

紐約上城店址：423 Amsterdam Ave, New York, NY 10024
紐約、佛羅里達及全球店址：http://www.sarabeth.com/Restaurants_ep_40.html
Sarabeth’s官網：http://www.sarabeth.com/Specialty-Foods_c_14.html