這家the Old Homestead Steakhouse 1868年就在現在這個地點開始營業，超過一百多年，算是美國最老的餐廳之一。餐廳所在的區域是肉品包裝區(Meat Packing District)，在Chelsea往南，是從前的肉品加工廠，聚集了好多美食和精品小店的地方，如果要在都市裡尋找美食，來這區逛逛吧！
這店中午以後甚至下午才開門，老店對牛肉很有堅持："對很多人來說，牛肉是休閒消遣，但對我們來說，牛肉是我們的生活方式；世界變了，但我們對牛肉的保證不變。" 更在門口扛棒掛了隻大牛寫著："We're The King of Beef"，這家的美式神戶牛排很有名的，但今天是專為鑽石漢堡來的，神戶牛排下次囉！
burger diamonds 是三個小漢堡餐，一個神戶牛肉、一個菲力、一個沙朗牛肉做成的漢堡，加上凱薩沙拉和手切薯條，配上一杯夏多內/卡本內蘇維翁/或啤酒。我們點了啤酒，然後說，我們要 medium-well(七分熟)... 店裡的服務先生眼睛差點掉出來，哈哈，平常吃牛排當然要點三分熟，這天我們不知道怎麼的，想要吃熟一點的肉，漢堡送上來，趕快咬一口，欸，好吃耶～沒有想像中乾硬的感覺，還是很多汁哦！
The Old Homestead Steakhouse：56 Ninth Ave, New York www.theoldhomesteadsteakhouse.com/
牛排館就在雀兒喜市場 (Chelsea market) 旁邊，說是近15年來全球最大的室內美食市集，最吸引我的就是蒸龍蝦！每個都有前手臂長的這麼大隻！還有可以一直試一直試的各種鹽和橄欖油，光是邊走邊吃就可以待一整個下午。
從Algonquin印第安人在哈德遜河岸這裡交易農作物開始，雀兒喜這區一直是這個城市的食物中心。這條肉類批發商用來運送的軌道，現在改成接近藍天白雲的 High Line步道，以前 Nabisco餅乾公司的工廠，改建成現在的雀兒喜市場。
The High Line http://www.thehighline.org/visit/#/transportation
街角的藍瓶子咖啡店 blue bottle，是主打不到48小時烘培的一滴一滴滴出來的新鮮咖啡，慢慢欣賞雀兒喜的風景，慢慢地喝杯慢慢的咖啡。
Blue Bottle(Chelsea)：450 W. 15th St., New York https://bluebottlecoffee.com/
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