Miss Lin

北美經常使用的餐廳訂位網站是 Open Table。2015年12月，Open Table選出2015年美國最佳餐廳排行榜TOP 10和TOP 100名單。這是Open Table從認證會員提供的500萬條評論中，對超過3萬間餐廳的評比結果。

在台灣，消費者比較習慣用交通或電話訂位，但若要去距離很遠、或有時差的餐廳、或不太擅長當地語言的情形下，要去哪裡吃？訂什麼時候的位置？如果客滿了，還有哪些時段可以預訂？想知道這家餐廳最新的服務品質？可以在一個網站訂好位再出發，是很方便省時的。

Open Table從1998年開始，是Priceline集團（NASDAQ：PCLN）的公司，總部在舊金山，美國和其他19個國家、超過32,000間餐廳都可以在這個網站訂位。每個月超過1600萬人在這裡預約餐廳，在網站上提供各餐廳的菜單，提供積點機制讓認證會員在用餐後留下評論，每個月寫下超過45萬筆評論。現在Open Table上的訂位，將近一半是用手機app訂位的，估計用餐者在餐廳的消費累計超過300億美金。

Open Table 2015 TOP 10 & TOP 100名單

TOP 1: St. Francis Winery & Vineyards (100 Pythian Road, Santa Rosa, CA 95409)，類型: Californian
TOP 2: Mama's Fish House (799 Poho Place, Paia, HI 96779)，類型: Hawaiian
TOP 3: Kai - Sheraton Wild Horse Pass Resort (5594 W. Wildhorse Pass Blvd, Chandler, AZ 85226)，類型: Southwest
TOP 4: Halls Chophouse (434 King St., Charleston, SC 29403)，類型: Steakhouse
TOP 5: Sushi Nakazawa - Sushi Bar (23 Commerce St., New York, NY 10014)，類型: Sushi
TOP 6: Blue Hill at Stone Barns (630 Bedford Rd., Pocantico Hills, NY 10591)，類型: American
TOP 7: Acquerello (1722 Sacramento St., San Francisco, CA 94109)，類型: Italian
TOP 8: n/naka (3455 Overland Ave., Los Angeles, CA 90034)，類型: Japanese
TOP 9: Daniel (60 East 65th St., New York, NY 10065)，類型: French，食記
TOP 10: Vetri (1312 Spruce Street, Philadelphia, PA 19107)，類型: Italian

*內文截圖來自Open Table網站: http://www.opentable.com/m/best-restaurants-in-ame...